Koloidni mlin/mašina za mljevenje maslaca/kikiriki kreme
Princip rada:
Koloidni mlin je napravljen od strane motora kroz pogonski zupčanik (ili rotor) i odgovarajući fiksni zupci (ili stator) za relativno velike brzine rotacije, jedan od velike brzine rotacije, drugi statički, obrađeni materijal kroz vlastitu težinu ili vanjski pritisak da se proizvede sila udara u spiralu prema dolje, kroz razmak između fiksnih i rotirajućih zuba (razmak podesiv) snažnom smičnom silom, silom trenja, visokofrekventnim vibracijama, vrtlogom velike brzine i drugim fizičkim efektima, tako da je materijal efikasno emulgiran, raspršen, homogenizirano i usitnjeno, kako bi se postigao efekat ultrafinog drobljenja i emulgirajućih materijala.